o chemii wokół nas
Kiedy zaczynamy czytać etykiety nagle zauważamy wiele rzeczy o których nie mieliśmy pojęcia. Przykładowo kiedyś wybierając śmietanę patrzyłam tylko na to ile ma procent. Później nagle zauważyłam, że jest śmietana i śmietanka, a następnie, że śmietany są homogenizowane, termizowane lub pasteryzowane. Oczywiście okazało się, że …
W komentarzach pod ostatnim wrzuconym przeze mnie zdjęciem na instagramie, przedstawiającym jeden z najbardziej popularnych orientalnych sosów, pisaliście, że chcecie poznać mój przepis na jego zdrowszą wersję, więc oto i on. 🙂 Orientalny sos słodko-kwaśny lub słodko-pikantny W oryginalnym sosie króluje cukier. Zresztą jeśli czytaliście …
Początkowo nie planowałam wrzucać tu przepisu na domową granolę, bo przecież jest on tak prosty, że nie widziałam potrzeby. Dopiero później pomyślałam „Hej, przecież Ty sama zrobiłaś ją pierwszy raz po tym jak przypadkowo wpadłaś na przepis gdzieś w internecie, a wcześniej nawet Ci przez …
Vegeta, Warzywko, Jarzynka to produkty zapewne dobrze Wam znane. Nawet jeśli sami ich nie używacie pewnie kojarzycie je z kuchni mamy, czy babci. Ułatwiają życie, ale czy są zdrowe? Robiąc swoje pierwsze zakupy po wyprowadzce od rodziców do koszyka wrzuciłam między innymi jedną z tych …
Bakalie, to produkty, które wydają się być zdrowe i mało kto wie, że tu też należy czytać etykiety, bo w ich składzie mogą nas czekać niespodzianki. Nie wierzycie? To zobaczcie co dla Was przygotowałam. SUSZONY ANANAS (Makar) ananas, cukier, regulator kwasowości E330(kwas CYTRYNOWY), substancja konserwująca …
Banoffee przez długi czas było moim ciastem popisowym. Wszyscy je zachwalali, a gdy przyniosłam je kiedyś do pracy na „jajeczko” spora ilość zniknęła jeszcze zanim zaczęliśmy. Wykonanie było tak proste i szybkie, że robiłam je minimum raz w miesiącu. Wówczas wydawało mi się, że taki …
Kiedyś zostałam spytana jak mówi się poprawnie wanilia czy wanilina, bo na cukrze, który uważaliśmy za waniliowy jest napisane wanilinowy. Wtedy po raz pierwszy przeczytałam jego skład i stało się jasne, że cukier waniliowy i cukier wanilinowy to dwie różne orodukty. Choć w przypadku tego …
Mleko kokosowe jest kolejnym z produktów, który może mieć zły skład. Też byłam zdziwiona kiedy się o tym dowiedziałam. Myślałam, że to produkt naturalnego pochodzenia. To tak jakby do mleka krowiego dodać coś jeszcze. A jednak znów trafiają się producenci, którzy serwują nam niepotrzebne dodatki. …
Majonez jest kolejnym produktem, który pokazuje nam, że dobrze znany producent i często wysokie ceny wcale nie świadczą o wysokiej jakości produktu. Producent jest zazwyczaj dobrze znany, kiedy dużo wykłada na reklamy, a my niestety zbyt często dajemy się na te reklamy nabrać i bierzemy …
Sezon grillowy w pełni. Ja już kilka grilli zaliczyłam i nie wiem jak u Was, ale przynajmniej w moim otoczeniu ludzie bardzo często sięgają po gotowe, przyprawione zestawy. Czy na prawdę jesteśmy tak zabiegani, że nie mamy czasu sami przyprawić kawałka mięsa? A może to …